Ubicada en El Burgo de Osma (Soria), Gourosma es una empresa con una larga tradición familiar en el mundo de la alimentación, especializada en la fabricación de embutidos y otros productos cárnicos desde hace más de 60 años. Gracias a la ayuda de Iberaval, pudieron afrontar el crecimiento de su negocio, accediendo a financiación para mejorar la maquinaria y contratar a más personal.